Чим холодильна шафа відрізняється від холодильної гірки: вибір оптимального обладнання для вашого бізнесу

У світі комерційного холоду існує безліч обладнання, призначеного для зберігання та демонстрації продуктів. Два з найпоширеніших типів – це холодильні шафи та холодильні гірки. Хоча обидва вони використовуються для охолодження продуктів, вони мають різні конструкції, призначення та переваги. Розуміння відмінностей між ними допоможе вам зробити правильний вибір для вашого бізнесу.

Що таке холодильна шафа?

Холодильна шафа – це закритий холодильний пристрій, який зазвичай має вертикальну конструкцію з дверцятами (скляними або глухими). Продукти розміщуються на полицях, що забезпечує організоване зберігання. Холодильні шафи можуть мати різні температурні режими, що дозволяє зберігати широкий спектр продуктів, від напоїв до м'яса та риби.

Де і коли використовуються холодильні шафи?

Холодильні шафи використовуються в різних комерційних закладах, включаючи:

• Магазини: для зберігання напоїв, молочних продуктів, м'яса та інших продуктів, які не потребують постійної демонстрації.
• Ресторани та кафе: для зберігання інгредієнтів та готових страв.
• Склади: для зберігання великих обсягів продуктів.

Що таке холодильна гірка?

Холодильна гірка – це відкритий холодильний пристрій, який має горизонтальну або похилу конструкцію. Продукти викладаються на полиці або у спеціальні лотки, що забезпечує зручний доступ для покупців. Холодильні гірки призначені для демонстрації та продажу продуктів, які потребують охолодження.

Де і коли використовуються холодильні гірки?

Холодильні гірки широко використовуються в:

• Супермаркетах: для демонстрації м'ясних, молочних, ковбасних та інших продуктів.
• Гастрономічних магазинах: для презентації делікатесів та готових страв.

Основні відмінності між холодильною шафою та холодильною гіркою:

1. Призначення:
   • Холодильна шафа: зберігання продуктів.
   • Холодильна гірка: демонстрація та продаж продуктів.
2. Конструкція:
   • Холодильна шафа: закрита конструкція з дверцятами.
   • Холодильна гірка: відкрита конструкція. Але є можливість комплектації дверима для покращеного охолодження та меншої енерговитрати.
3. Доступність:
   • Холодильна шафа: обмежений доступ. Якщо часто відкривати двері не буде зберігатись заданий температурний режим.
   • Холодильна гірка: легкий доступ для покупців.
4. Енергоефективність:
   • Холодильна шафа: як правило, більш енергоефективна.
   • Холодильна гірка: споживає більше енергії через відкриту конструкцію.
5. Демонстрація:
   • Холодильна шафа: відсутня відкрита демонстрація.
   • Холодильна гірка: забезпечує ефективну демонстрацію продуктів.

Холодильні регали(гірки) дозволяють створювати широкі ряди для викладки товару. Вони конструктивно ширші за шафи ,а також їх можна встановлювати стик в стик. Холодильні шафи набагато вужчі. Їх також можна розташовувати поруч, але вони не створюють візуально безперервний ряд поличок.

Найчастіше холодильні гірки-регали встановлюють в зонах самообслуговування, де покупцю зручно оглядати і брати товар. Шафи, завдяки габаритним розмірам, можна встановлювати і у невеличких торгових приміщеннях.

Якщо дозволяє площа торгового залу та продається великий асортимент продукції – використовуються і гірки і шафи одночасно для зручності та привабливого вигляду з боку покупців.

Висновок:

Вибір між холодильною шафою та холодильною гіркою залежить від ваших потреб. Якщо вам потрібно ефективно зберігати продукти, холодильна шафа – оптимальний вибір. Якщо ви хочете привернути увагу покупців та збільшити продажі, холодильна гірка – ідеальне рішення.